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フィリップ・ジャンボン＞ルージュ NV
ドメーヌ ミエ イケノ 2021 八ヶ岳 日本ワイン
Rouge NV / Philippe,フィリップ・ジャンボンPhilippe Jambon,0000000089372_74HXbWE.jpg,ユンヌ・トランシュ・ロゼ [2021] フィリップ・ジャンボン,ユンヌ・トランシュ [2020] フィリップ・ジャンボン Philippe,自然派ワインの偉大なる異端児\rフィリップ・ジャンボンの貴重なドメーヌワイン。ラ*ー様 ドーヴィサ シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン 2022。\r\r●産地：ブルゴーニュ/ボージョレー\r●品種：ガメイ\r●容量：750ml\r●赤ワイン\r\r2014年のロッシュ ノワール、2002年～2013年までのバタイユ、ガニヴェ、アレレヴェールのdessus de lie(澱)をブレンドし、ワインとしたもの。マルサーラ・スペリオーレ リゼルヴァ [1987] マルコ・デ・バルトリ　自然派。2019年12月に瓶詰めされました。フリデリック・マニャン Gevrey-Chambertin 2020 750ml。\rワインがガメイのミネラル感と飲みやすい状態になるためには更に数年掛かるでしょう。ワイン CALERA 2017 Pinot Noir selleck vineyard。\r常に完熟したブドウを収穫していますが、これらの区画は一番最後に収穫することが多いです。ヴーヴクリコ　Veuve Clicquot　ブリュット　イエローラベル ワイン。ほど良い揮発性は、リッチで凝縮、濃厚なワインに酸を与えくれます。シャトー ペトリュス 1996年 Petrus フランス ボルドー 空瓶 ボトル。\r熟成中に澱の上で熟成させる時間を与えることで、ブドウの可能性を100％発揮させ、ワインはより複雑になります。ドラゴンクエスト＊ルイーダの酒場　白ワイン LUIDA'S BAR。私（フィリップ）はこのことにいつも驚かされます。白ワイン（ドイツ産,2018）遮光保存中です。私たちのワインは濾過は絶対しないので、この現象は瓶内でも続いて行きます。ラングロール　入手困難　赤ワイン。\r\r\r自然派ワイン\rナチュラルワイン\rヴァンナチュール \rドメーヌタカヒコ